Здоровый путь

Здоровый путь — эксперимент по вырабатыванию привычки не есть мяса, птицы, рыбы и морепродуктов животного происхождения. Цель эксперимента — жить гармонично и сбалансированно.
Первая фаза эксперимента прошла успешно с 26 апреля по 25 мая 2006-го года.

Дневник эксперимента «Здоровый путь»:

Вы также можете стать на здоровый путь. Почему бы не принять решение прямо сейчас?

Здоровый путь: 14 комментариев

  1. Я бы хотел попробовать, но в силу определённой направленности моего спортивного увлечения нагрузками, я не могу не есть мяса, т.к. отлично понимаю, чем растителный белок отличается от животного.
    Хотя отличный экперимент. Уверен, у Вас получится (:

  2. Что касается меня, то я уже давно встал на «здоровый путь» в плане стараюсь питаться качественно.
    Однако, я не разделяю идеи вегетарианства.
    С моей точки зрения, в современном мире, особенно в мегаполисе, и так практически нет продуктов, пригодных для здорового питания, чтобы еще не есть животную пищу.

    К полезным продуктам я отношу только продукты естественного происхождения, но далеко не все, и без существенной обработки их пищепромом.
    Т.е. например, сырая говяжья печень для меня гуд, а вот паштет из печени, особенно в виде консервов — это бэд.

    К полезным продуктам я отношу только:
    1 СЕЗОННЫЕ свежие фрукты и овощи (т.е. запарафиненные прошлогодние яблоки или парниковые помидоры — для меня шлак)
    2. Сухофрукты, орехи, мед
    3. Мясо, рыбу, морепродукты

    Безусловно, замороженная бельгийская свинина, выращенная на искусственном корме — это далеко не одно и то же, что парная свинина от частника.
    И карп, искуссвенно вскормленный в подмосковных отстойниках, это далеко не средизимноморский си-басс.

    Конечно, я отдаю себе отчет в том, что то, что продается в Москве далеко не так полезно, как теоритически могло бы быть.

    Поэтому, исхожу из принципа нанесения себе наименьшего вреда.

    Свинину есть практически перестал, потому что НЕ ВКУСНО, хотя раньше только за ушами трещало.
    Говядину тоже ем редко, как и курятину.
    От говядины с удовольствием употребляю язык и печень.
    Перешел на баранину, иногда крольчатина, индюшатина, гуси, утки.
    В общем, мясо я ем, но редко и мало, а именно когда хочется, а хочется не часто, и оно быстро надоедает.

    Чаще ем рыбу, а именно норвежскую форель, хотя слышал, что она тоже искустсвенно вскармливается.
    Настоящая морская рыба в качестве основы питания мне не по карману, хотя си-басса, дораду себе часто позволяю.
    Ну и карпа живого берем иногда.

    Я, как ни странно, равнодушен к фруктам, т.е. ем нормально, но априори мне их не хочется.
    Вот шоколад обожаю, вернее его производные, т.е. пока еще не избавился от всех вредных продуктов.

    В общем, в сезон получается питаться более качественно, т.к. основу пищи составляют салаты с растительным маслом.
    Три четверти года питаюсь консервированными овощами и фруктами (кукуруза, горошек, фасоль, баклажаны, персики, ананасы),
    сухофруктами (курага, первик, чернослив), миндаль и что-нибудь в качестве рыбы-мяса.

    Хлеб, картофель, крупы и макароны я причисляю к нездоровой пище, пище «для бедных». Не хочу вдаваться в дискуссии почему.
    Но их я тоже иногда употребляю, но так, что они не могут стать основой моего питания.

    Чего никогда не ем, так это всякие пельмени, котлеты и прочую кулинарию, приготовленную вне дома, т.е. пищепромом.
    Очень не часто могу соблазниться на копченую колбасу, всякие балыки-окорока, и даже сосиски, но употребляю с полным сознанием того, что творю:
    типа как секс с проституткой без презерватива.

    В итоге получается, что я ем практически все, но вот пропорции конкретных продуктов скажем в месячном потреблении полагаю
    существенно отличаются от пропорции среднестатистического едока.

    Во всем надо знать меру.
    Вот к примеру я обожаю торт «Птичье молоко» в реализации ресторана «Прага» на Арбате.
    С одного кусочка только приятно, но жутко хочется еще. Второй кусок — и еще лучше: гормон радости фонтанирует.
    Проходит полчаса — и настроение мое хуже некуда: эндорфин кончился и начинаетя расплата.

    В принципе идея вегетарианства хороша, но в моей парадигме останутся только фрукты-овощи, а это уж очень скучно.
    Даже вкуснейшие яблоки если есть их целый день, то от них уже тошнит.
    И не хочется больше фруктов вообще никаких.
    А зимой что делать? Персики из банки тоже надоедают быстро.
    Что делать, если хочется креветок или икорки красной?
    Это уже будет самоизнасилование, поэтому эти игры опасны.

    А вот идея не есть мясо-рыбо, и при этом есть крупы, картофель, хлеб — тут еще бабка надвое сказала, что полезнее.

  3. Что плохого в крупах?
    Нестрогое вегатарианство ещё предполагает бесчисленное разнообразие молочных продуктов.

    Вообще, koreiko, прав — главное, есть в удовольствие. Я питаюсь приятно, легко и с комфортом, 18 мая уже 23 дня.

  4. Я не спец по питанию, поэтому боюсь неправильно выразить мнение о полезности круп и молока. Но в инете можно найти немало суждений на эту тему.

    Как я понял, питание на основе круп относится к тяжелым углеводам, т.е. требует офигительных энергозатрат на переваривание и при этом также выделяет большое кол-во калорий. Грубо говоря, тарелка каши дает брутто 800К, но для ее переваривания требуется 500K, на выходе имеем 300K. КПД как у паровоза.

    Кроме того, есть мнения, что от углеводов толстеют чуть ли не сильнее, чем от жиров.
    Должен быть баланс. Я лично подвержен избыточному весу, хотя в 23 года был как березка. Поэтому для меня это важно.

    По поводу молока я разделяю мнение, что молоко — это специфичный продукт для вскармливания детенышей, а детеныши — это не маленькие взрослые. Очень много людей плохо переваривают молоко и я к ним отношусь. То молоко, что продается в магазинах, это в общем-то и не молоко. А от настоящего деревенского у меня такое расстройство случается, просто революция.

    Опять же, молокопродукты — это как правило производные пищепрома, к молоку они имеют такое же отношения как и само восстановленное молоко, за редким исключением (сыр, творог натуральный)

    Хороший сыр (как правило не менее 500 руб за кило) мне нравится, но это скорее лакомство чем еда. Злоупотреблять сыром вегетарианцу, все равно что мясоеду есть сало. А еще бывает плавленый сыр, колбасный — вот это уже продукты жировых комбинатов, где по соседству делают майонез, а причислить майонез к полезной пище полагаю никто не осмелится.

    А вот уже всякие йогурты, чудо-творожки — это уже скорее суррогатные продукты нежели натуральные. И все бла-бла-бла что это продукт полезных бактерий не более чем реклама. Но вкусно, спору нет, и возможно даже не вредно, даже может и полезно для кого-то в ряде случаев желудочно-кишечных проблем, но это уже суррогаты.

    Согласен, что меньше надо заморачиваться, а слушать свой организм: если ему впрок, то все путем.

  5. У меня такой эксперимент длился три года. Я был очень доволен результатами. Перешёл на привычный режим пищи во многом под давлением близких. Не уверен, что поступил правильно. Вам удачи!

  6. да, изменяя себя, хорошо помогать близким тоже изменяться, тогда твое окружение будет прочным фундаментом, а не противостоящим фактором.

  7. Только что посмотрел фильм «Двойная порция» (Super Size Me) Моргана Сперлока (Morgan Spurlock).

    Фильм о том как автор провел эксперемент: питался 30 дней только пищей из фэстфудов — в итоге поправился на десять кило и сильно подорвал здоровье.

    Вообщем рекомендую к просмотру.

  8. Уведомление: Привычки на всю жизнь
  9. Я веганом за 9 минут стал, во время просмотра видео, с тех пор я ни разу не съел чей-то труп. Видео содержит реальные кадры КРАЙНЕЙ, ЕЖЕДНЕВНОЙ формы НАСИЛИЯ. Очень отрезвляет и безповоротно лишает всяких иллюзий, вот ссылка http://youryoga.org/med/anti_smertoedenie.htm

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *